七草粥

　　　　　　　　七草粥は平安時代に中国から伝わったと言われ、
　　　　　　　　新芽の持つ生命力を体に取り込む意味で食べた
　　　　　　　　のが由来だそうです。

　　　　　　　　１月７日の朝に七草粥を食べると、一年中病気をせず、
　　　　　　　　寿命が延びると言い伝えがあります。

　　　　　　　　鹿児島には、その年の正月に数えで７歳になった子供が、
　　　　　　　　椀を持って近所や、縁者に７軒分の七草粥をもらう儀礼
　　　　　　　　があるようです。


　　　　　　　　昔は七草ではなく,米・麦・稗・粟・黍と五種類の穀物に、
　　　　　　　　若菜二種類を混ぜたものを五穀豊饒を祈って食べて
　　　　　　　　いたようです。

　　　　　　　　江戸時代に定着した春の七草は、せり・なずな・はこべ・
　　　　　　　　ごぎょう・ほとけのざ・すずな・すずしろ。

　　　　　　　　これらを炊き込んだお粥は万病を避けるといわれますが、
　　　　　　　　寒い時期のビタミン補給と正月料理で疲れ気味の胃を
　　　　　　　　休めるという古人の知恵が感じられます。